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豆腐怎么吃很有营养 豆腐这样吃比肉还营养一百倍

2021-07-21 来源:

豆腐搭配一物更有营养

豆腐+香葱:抗癌

用料:豆腐250克、大蒜4颗、香油1勺、酱油1/2勺

做法:

1.豆腐切三角块备用;

2.锅内热油摆入豆腐煎,一面煎黄后翻面,煎到两面金黄;

3.加少许生抽到豆腐上;

4.调一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀;

5.把调好的酱汁倒入豆腐内;

6.开锅煮一下,使豆腐入味,很后撒葱花即可。

豆腐中含有异黄酮素,这种物质可谓是癌症的“克星”,进入人体之后能很好的对体内的癌细胞产生抑制作用,从而减少了癌症发生的几率。

大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,可消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

豆腐和大蒜搭配能达到更好的抗癌效果。

豆腐+芹菜:降血压

用料:豆腐半块、芹菜叶40克

做法:

1. 芹菜叶洗干净,然后开水中烫下。烫好后切几刀;

2. 豆腐半块切小块,在开水中煮1-2分钟,水中要加盐;

3. 炒锅加入一丁点食用油,爆香葱花,加入适量清水烧开;

4. 烧开后,水中加入适量精盐和豆腐,适量生抽和酱油2滴;

5. 再次烧开加入水淀粉勾芡,加入芹菜叶即可。

豆腐中含有的镁元素可以帮助我们的身体扩张血管,提高动脉血管的紧张度,这样就能起到降血压的效果,而且豆腐不含胆固醇。

芹菜中饱含的丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用,所以也叫芹菜镇静素。芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张,减少肾上腺素的分泌,从而降低和平稳血压。

豆腐加芹菜有辅助降低血压的作用。


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